• Tentang Kami
  • Redaksi
Spot Sketsa
No Result
View All Result
Wednesday, April 14, 2021
  • Login
  • Home
  • Nasional
  • Internasional
  • Daerah
  • Politik
  • Hukum
  • Ekonomi
  • Selisik
  • Kolumnis
  • Lifestyle
    • Hiburan
      • Budaya
      • Berita Film
      • Gosip
      • Musik
      • Seleb
    • Kesehatan
    • Kuliner
    • Pariwisata
    • Tips & Trik
  • Lainnya
    • Figur
    • Sosial
    • Pendidikan
    • Peristiwa
    • Opini
    • Teknologi
    • Olah Raga
    • Otomotif
    • Galeri Foto
    • Galeri Video
    • Risensi Buku
    • Podcast
    • Jejak Misteri
Spot Sketsa
  • Home
  • Nasional
  • Internasional
  • Daerah
  • Politik
  • Hukum
  • Ekonomi
  • Selisik
  • Kolumnis
  • Lifestyle
    • Hiburan
      • Budaya
      • Berita Film
      • Gosip
      • Musik
      • Seleb
    • Kesehatan
    • Kuliner
    • Pariwisata
    • Tips & Trik
  • Lainnya
    • Figur
    • Sosial
    • Pendidikan
    • Peristiwa
    • Opini
    • Teknologi
    • Olah Raga
    • Otomotif
    • Galeri Foto
    • Galeri Video
    • Risensi Buku
    • Podcast
    • Jejak Misteri
No Result
View All Result
Spot Sketsa
No Result
View All Result
Home Kuliner

Ketupat Sayur Padang: Menu Sarapan Khas Minangkabau

by MBK
March 19, 2021
in Kuliner
Reading Time: 2 min
0
Ketupat Sayur Padang: Menu Sarapan Khas Minangkabau

Foto : MBK / Spotsketsa 2021

0
SHARES
253
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kaya rempah. Berani bumbu. “Menggigit”. Tajam. Begitulah cita rasa kuliner kawasan Semenanjung Melayu atau Sumatera pada umumnya. Rasanya yang kuat itulah yang membuat lidah Anda menagih. Namun tak perlu pergi ke sana jika Anda merindu ketupat atau lontong sayur khas Sumatera. Di sekitar Jalan Garuda Raya, Pasir Putih Sawangan pun Anda bisa menemukan hidangan ini dengan rasa otentik.

SPOTSKETSA – Ketupat Sayur  adalah salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang bahan dasarnya adalah ketupat  dan sayur.

Di Indonesia masakan tersebut biasanya dijadikan hidangan pada saat lebaran atau menu sarapan yang dijajakan oleh pedagang kaki lima. Sebagai masakan asli Indonesia, ketupat sayur memiliki ciri khas berdasarkan asal daerahnya. Misalnya ketupat sayur Padang, ketupat sayur  Betawi, ketupat sayur Medan, dan lain-lain.

Bagi penyuka makanan bersantan, ketupat sayur Padang bisa menjadi pilihan utama karena lontong ini disiram kuah gulai khas Padang dan campuran sayur nangka.

Pedagang Ketupat Padang, Willy (38), mengatakan nangka adalah ciri khas utama ketupat daerah asalnya tersebut. “Bedanya kalau ketupat sayur biasanya ada nangka, sedangkan yang lain tidak pakai” ujarnya di Pasir Putih (19/03/2021).

Foto : MBK/Spotsketsa 2021

Selain sayur nangka, kuah gulai khas Padang dan taburan bihun atau mie serta kerupuk merah jambu juga menjadi pembeda salah satu masakan khas Minang tersebut.

“Kuah gulainya terbuat dari santan dan bumbu rempah-rempah, kita juga tambahkan mie atau bihun dan kerupuk merah jambu sebagai pelengkap,” katanya.

Sedangkan untuk ketupatnya, menurut pria asal Padang ini, setelah dimasak akan dimasukkan ke anyaman ketupat,  jelas Willy.

Harga satu porsi ketupat sayur Padang yang dijual Willy berkisar antara Rp 8.000 – 12.000. (MBK)


RelatedPosts

Seruput Nikmatnya Teh Talua Tanpa Bau Amis
Kuliner

Seruput Nikmatnya Teh Talua Tanpa Bau Amis

March 21, 2021
152
Nyobain Bakso Cumi Lobster di Depok
Kuliner

Nyobain Bakso Cumi Lobster di Depok

February 17, 2021
159
Warung Kopi Nako Trend Tempat Nongkrong
Kuliner

Warung Kopi Nako Trend Tempat Nongkrong

February 16, 2021
234

Search

No Result
View All Result

Categories

Quick Links

  • Kreasi Cendekia Pustaka
  • Tentang Kami
  • Redaksi
Visitor

Dapoer Kreatif Spotsktesa

Jl. Cisokan I No. 5  Kel. Abadijaya, Kec. Sukmajaya, Depok, Jawa Barat, 16417

Spotsketsa adalah Media Kreatif yang diterbitkan oleh Yayasan Karya Kemanusiaan dan Pembangunan dengan afiliasi Pusat Studi Kemanusiaan dan Pembangunan (PSKP) berdasarkan Keputusan Kemkumham Nomor AHU-0003472.AH.01.12 Tahun 2020

Spot Sketsa

Kontak

Email: spotsketsa1@gmail.com

Facebook :  Spotsketsa

Twitter : Spotketsa

© 2021 Spotsketsa

No Result
View All Result
  • Home
  • Nasional
  • Internasional
  • Daerah
  • Politik
  • Hukum
  • Ekonomi
  • Selisik
  • Kolumnis
  • Lifestyle
    • Hiburan
      • Budaya
      • Berita Film
      • Gosip
      • Musik
      • Seleb
    • Kesehatan
    • Kuliner
    • Pariwisata
    • Tips & Trik
  • Lainnya
    • Figur
    • Sosial
    • Pendidikan
    • Peristiwa
    • Opini
    • Teknologi
    • Olah Raga
    • Otomotif
    • Galeri Foto
    • Galeri Video
    • Risensi Buku
    • Podcast
    • Jejak Misteri

© 2021 Spotsketsa

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In